Route des Vins d'Alsace

La Route des Vins d'Alsace est la plus ancienne route des vins de France (depuis 1953) et l'une des plus belles du monde. Sur 170 kilomètres, elle serpente de Marlenheim près de Strasbourg à Thann près de Mulhouse au pied des Vosges — à travers des vignobles qui grimpent les coteaux comme un tapis, en passant par plus de 70 villages viticoles avec des maisons à colombages, des ruines de châteaux et des nids de cigognes sur les toits.

L'Alsace produit presque exclusivement des vins blancs — et ce à un niveau mondial. Les sept cépages autorisés sont :

Riesling — le roi des vins alsaciens : sec, minéral, de longue garde. Très différent du style riesling allemand.

Gewurztraminer — aromatique, floral, avec des arômes de litchi, rose et épices. Parfait avec des plats épicés et le fromage Munster.

Pinot Gris — corsé, fumé, avec des arômes de miel et de noix. Excellent avec le foie gras.

Muscat d'Alsace — sec (contrairement aux autres muscats !), frais et fruité, idéal en apéritif.

Pinot Blanc — frais, simple, le vin de tous les jours de l'Alsace.

Sylvaner — léger, pétillant, au mieux avec une subtile note herbacée.

Pinot Noir — le seul vin rouge d'Alsace, généralement léger et fruité.

Les vins de qualité supérieure portent la mention Grand Cru — il y a 51 lieux-dits Grand Cru en Alsace, chacun avec son propre caractère de terroir. Les Vendanges Tardives (vendanges tardives) et la Sélection de Grains Nobles (sélection de grains nobles) sont les joyaux sucrés qui comptent parmi les plus grands vins de dessert du monde.

Conseils pratiques : La plupart des domaines viticoles proposent des dégustations gratuites (Dégustation gratuite) — il suffit de sonner à la porte. Achetez au moins une bouteille en guise de remerciement. Prix : bon Riesling à partir de 8€, Grand Cru à partir de 15€, Vendanges Tardives à partir de 25€/bouteille.