Boissons
🍺 Bière Tusker
La boisson nationale du Kenya (avec le thé). La bière blonde des Kenya Breweries (fondée en 1922) est omniprésente — nommée d'après un éléphant qui tua l'un des fondateurs. Variantes : Tusker Lager (standard), Tusker Malt (plus corsée), Tusker Lite (plus légère). Une Tusker fraîche après un safari est un incontournable.
☕ Chai (Thé Masala)
La véritable boisson nationale du Kenya : le Chai n'est pas simplement fait avec un sachet de thé — les feuilles de thé, le lait, le sucre et les épices (gingembre, cardamome, cannelle) sont bouillis ensemble. Le résultat est crémeux, sucré, épicé et réveille instantanément. Dans chaque hôtel, chaque cabane, à chaque coin de rue.
Le Kenya est le troisième exportateur de thé au monde — la plupart du thé pousse dans les hautes terres autour de Kericho.
🥤 Autres boissons
- Café kenyan : De classe mondiale, mais ironiquement, la plupart des Kenyans boivent du thé. Le café est exporté. À Nairobi, vous trouverez cependant d'excellentes torréfactions (Java House, Artcaffé)
- Dawa : Le cocktail kenyan — vodka avec jus de citron vert et miel, servi au feu de camp. « Dawa » signifie « médicament » en swahili
- Madafu : Noix de coco fraîche, ouverte à la machette — la boisson parfaite sur la plage
- Stoney Tangawizi : Bière de gingembre extrêmement épicée — une expérience !
