Verstehen · Kapitel 11
Cuisine marocaine
Tajine, Couscous, Pastilla et thé à la menthe — la cuisine marocaine est l'une des plus raffinées au monde. Découvrez ce que vous devez manger, où le trouver et combien cela coûte.
5 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Les classiques : Tajine & Couscous
Le Tajine est le plat national du Maroc — et en même temps le pot de cuisson dans lequel il est préparé : un plat en te…
2
Pastilla, Harira & spécialités régionales
La Pastilla (aussi appelée B'stilla) est le chef-d'œuvre de la cuisine marocaine — et pour les palais occidentaux la pl…
3
Streetfood & le thé à la menthe marocain
La scène streetfood du Maroc est un univers en soi — bon marché, authentique et étonnamment varié. Les meilleurs endroi…
4
Restaurants, échoppes & dîners en Riad
La gastronomie marocaine couvre un large éventail — de la Harira à 5 MAD au coin de la rue au menu 5 plats sur la terra…
5
Épices, Ras el-Hanout & huile d'argan
La cuisine marocaine vit de ses épices — et aucun marché au monde ne les met en scène aussi dramatiquement que les souk…
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