Verstehen · Kapitel 9
Culture des cafés, gastronomie & vin
Comprendre Vienne signifie : comprendre la culture des cafés, connaître la différence entre un Schnitzel et un Schnitzel, et savoir pourquoi un Heuriger n'est pas un restaurant. Et : pourquoi le Wiener Schmäh n'est pas une insulte, mais un compliment.
3 Abschnitte in diesem Kapitel
1
La culture des cafés viennois
Le café viennois est depuis 2011 un patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO — et à juste titre. Ce n'est pas simplem…
2
Cuisine viennoise
La cuisine viennoise est un reflet de la monarchie multiculturelle des Habsbourg — boulettes bohémiennes, goulasch hong…
3
Heurige — Vin en périphérie
Les Heurigen sont la tradition culinaire la plus unique de Vienne — et la raison pour laquelle Vienne est la seule vill…
War dieses Kapitel hilfreich?
