Arrack & autres boissons
Arrack est l'alcool national du Sri Lanka — un distillat de fleurs de coco qui, dans sa meilleure forme, est étonnamment doux et complexe, loin de l'alcool fort que l'on pourrait attendre. Un bon Arrack (Old Arrack, VSOA, Extra Special) se boit pur ou avec du Ginger Beer — le « Arrack Sour » (Arrack, jus de citron vert, sirop de sucre) est le cocktail classique du Sri Lanka.
Autres boissons
- Lion Lager : La bière la plus connue du Sri Lanka — une lager solide. 600–1 000 LKR (1,70–2,85 €) au restaurant.
- King Coconut (Thambili) : Noix de coco orange vendues partout pour 50–100 LKR au bord de la route — la meilleure boisson électrolytique naturelle contre la chaleur.
- Jus de fruits : Jus de mangue, ananas ou papaye fraîchement pressé à partir de 200 LKR.
- Toddy : Jus de fleurs de coco fermenté — légèrement alcoolisé, amer, un goût acquis.
- Faluda : Boisson lactée rose avec des graines de basilic, de la gélatine, de la glace et du sirop de rose — un favori des enfants sri-lankais et des touristes audacieux.
Achtung
Les jours de Poya (jours de pleine lune), la vente d'alcool est interdite — les bars et les magasins de spiritueux sont fermés. Les hôtels servent souvent quand même aux clients de l'hôtel, mais pas toujours. Vérifiez le calendrier lunaire et faites des provisions si nécessaire.
