Camargue

La Camargue est un monde à part : un delta fluvial de 930 km² entre les deux bras du Rhône et la Méditerranée, un paysage plat balayé par le vent composé de lagunes salées, de roseaux, de rizières et de plages infinies. Ici vivent les célèbres chevaux blancs de Camargue (l'une des plus anciennes races de chevaux d'Europe) semi-sauvages dans les marais, ainsi que les taureaux noirs de Camargue et plus de 400 espèces d'oiseaux, dont des milliers de flamants roses.

Les incontournables

Saintes-Maries-de-la-Mer : Le seul véritable village de la Camargue — un village de pêcheurs avec une église romane fortifiée (9e siècle), dont le toit offre une vue sur les flamants roses dans la lagune. Chaque année en mai, les Roms de toute l'Europe y affluent pour la fête de Sara la Noire, leur sainte patronne — l'une des fêtes religieuses les plus colorées d'Europe. La plage est infiniment longue et presque déserte à son extrémité ouest.

Parc Ornithologique du Pont de Gau : Le meilleur endroit pour voir les flamants roses de près (à littéralement 10 mètres). 60 hectares de sentiers balisés à travers lagunes et marais. Entrée 8 €. Le plus beau en fin d'après-midi, lorsque la lumière devient rose — comme les flamants roses.

Balades à cheval : Explorer la Camargue à dos de cheval blanc de Camargue est l'expérience la plus emblématique. De nombreux ranchs proposent des balades (1 h à partir de 25 €, 2 h à partir de 40 €, demi-journée à partir de 65 €). Convient également aux débutants — les chevaux de Camargue sont extraordinairement calmes et sûrs.

Extraction de sel (Salins du Midi) : Les salines près d'Aigues-Mortes — une ville médiévale entièrement fortifiée (13e siècle, d'où Louis IX partit pour les croisades) — sont d'immenses bassins de sel rose-rouge, où est récolté le célèbre Fleur de Sel. Visite guidée en train ou à pied (10,50 €). Aigues-Mortes elle-même avec sa promenade sur les remparts (8 €) vaut le détour.