Cuisine américaine
7 Abschnitte in diesem Kapitel
BBQ — L'art du fumage lent
Le barbecue américain n'a rien à voir avec le grill allemand — c'est une forme d'art où la viande est fumée pendant 8 à…
Burger — Le plat national de l'Amérique
Le hamburger est le plat le plus démocratique d'Amérique — que ce soit pour 2 $ chez In-N-Out ou pour 30 $ dans un rest…
Tex-Mex & cuisine mexicaine
Tex-Mex est la cuisine fusion de la frontière texano-mexicaine — et l'un des genres culinaires les plus populaires d'Am…
Soul Food
Soul Food est la cuisine de la communauté afro-américaine du sud des États-Unis — née des ingrédients modestes disponib…
Bière artisanale
La révolution de la bière artisanale américaine a éclipsé le pays de la bière qu'est l'Allemagne au cours des 20 derniè…
Culture des diners
Le diner américain est plus qu'un restaurant — c'est un monument culturel . Ces restaurants à l'aspect chromé avec leur…
Food Trucks
La révolution des food trucks a fondamentalement changé le paysage culinaire américain depuis les années 2010. Ce qui é…
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