Culture des diners

Le diner américain est plus qu'un restaurant — c'est un monument culturel. Ces restaurants à l'aspect chromé avec leurs enseignes au néon, leurs banquettes en vinyle, leurs comptoirs en formica et leurs jukeboxes sont depuis les années 1920 la salle à manger la plus démocratique d'Amérique : le PDG s'assoit à côté du chauffeur de camion, et tout le monde reçoit le même café avec des recharges gratuites.

Ce que vous devriez commander dans un diner :

• Petit déjeuner (toute la journée !) — « Œufs à votre façon » (œuf au plat, œufs brouillés, omelette), bacon, pancakes avec sirop d'érable, hash browns, toast. Le « Grand Slam » ou le « Lumberjack Breakfast » est une assiette qui vous rassasie pour toute la journée.
• Burger & Frites — Le burger du diner est l'archétype : steak plat, grillé sur la plaque, fromage américain, dans un pain moelleux.
• Milkshakes — Milkshakes épais et crémeux (chocolat, vanille, fraise) servis dans un gobelet en métal. L'incarnation de l'Americana.
• Tarte — Tarte aux pommes, tarte aux cerises, tarte au citron meringuée — dans la vitrine en verre à côté de la caisse. Avec glace ou chantilly.
• Café — Recharges infinies (Free Refills). Le café filtre américain est léger comparé au café européen, mais c'est un acte social.